Karatay Mutfağı
Karatay diyeti ile adını duyuran Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay; “Karatay Mutfağı”...
Karatay diyeti ile adını duyuran Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay; “Karatay Mutfağı”...
Ekşili Yaprak Sarması Malzemeler: 1 su bardağı siyez bulguru (pilavlık bulgur da olabilir) 2 adet...
Hurmalı Dondurma Malzemeler: 5 su bardağı süt 5 tatlı kaşığı saf salep (katkısız) 8-10 adet hurma...
Kuru Yufka Böreği Malzemeler: 2 adet kuru yufka 1 su bardağı ekşimik 1 yemek kaşığı kadar çörekotu...
Fırında Kuzu Pirzola Malzemeler: 1 kg kuzu pirzola 4 adet olgun domates 3 adet yeşil biber (acı...
Peynirli Yaz Türlüsü Malzemeleri: 2 adet patlıcan 2 adet sakız kabağı 5-6 adet sivri biber 3...
Topçata Çorbası Malzemeler: 6 su bardağı su 200 gr kıyma Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay...
Buğday Salatası Malzemeler: 1 su bardağı dövme buğday Yarım demet yeşil soğan Yarım demet maydanoz...
Yoğurtlu Semizotu Malzemeler: 500 gr yabani semizotu (pirpirim) 2 su bardağı süzme yoğurt 1...
Pastırmalı Yumurta Malzemeler: 4 adet yumurta 2 adet kuru soğan 2 adet domates 100 gr pastırma 1...