Kepekli Kurabiye Malzemeleri:
1 adet yumurtanın akı
1 su bardağı toz şeker
250 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz veya fındık
Aldığı kadar kepekli un
Kepekli Kurabiye Tarifi:
Derin bir kasede yumurta akı ve tozşekeri çırpın. Margarin, kabartma tozu, vanilya, tarçın, ceviz veya fındığı ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırın. Azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzun içinde yuvarlayıp, üzerine hafifçe bastırın. Tüm parçaları aynı şekilde hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
