Sulu Köfte Malzemeleri:150 gram kıyma
1 tane soğan
1 tane patates
1 su bardağı bezelye
1 kahve fincanı pirinç
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
6 bardak su
Yeteri kadar maydanoz, tuz ve karabiber
Sulu Köfte Tarifi:
Köftesi için soğanı rendeleyin. Pirinç, maydanoz, karabiber ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Bir kaba unu koyun ve yaptığınız köfteleri burada iyice una bulayın. Bir tencereye yağı ve salçayı koyun, salça kavrulduktan sonra suyunu ilave edin. Unlanmış köfteleri tek tek kaynayan suyun içine atın, 6-7 tane attıktan sonra bir kez karıştırıp, atmaya devam edin. Bu işlem bitince küçük küçük kestiğiniz patatesleri ilave edin. Bezelyeler konserveyse 10 dakika sonra; değilse patateslerden hemen sonra ilave edin. Tekrar tuz ilave edin. 25-30 dakika sonra servise hazır hale gelir ama siz mutlaka patatesleri kontrol edin.
