Tava Böreği Malzemeleri:
2 yufka
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağı
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı yoğurt
Sosis
Sucuk
Kaşar peyniri
Domates
Tava Böreği Tarifi:
Yumurta bir kapta çırpılır, içerisine süt, sıvı yağı ve yoğurt ilave edip karıştırın. Yağlanmış tavaya yufka serin, 2.yufkadan da parçalar koparıp serin (alt taban ince olmasın diye). Daha sonra sosun yarısını dökün ve kalan yufkayı üzerine koyun. İç harcı serpiştirin ve kalan sosu dökün. Kenardan sarkan kısımları üste kapatın ve orta hararetteki ateşte pişirin (Bir tarafı yaklaşık 5-10 dakika arası pişiyor). Tabak yardımıyla ters çecirip diğer tarafıda pişirelim ve gerekirse margarin veya tereyağıyla yağlayalım yumuşak olması için.
